让鸡汤美味营养又健康的小诀窍：
1⃣️把整只鸡用热水烫一下（焯水），这样能够减少脂肪的含量，而且会除去腥气。
2⃣️用砂锅加入纯净水慢慢的熬煮，水要没过整个鸡，不要中间再加水。
3⃣️小火慢炖2个小时左右、这样炖出来的鸡汤既营养又好喝，热量低，喝了也不易发胖～
❗️❗️多喝鸡汤有什么好处？
鸡汤中含有大量的维生素C和营养物质，可以补充能身体能量、补血、增强免疫力。
【茶树菇炖鸡】教程：
所需食材：三黄鸡（或老母鸡）1只、茶树菇适量、姜5片、葱3根、料酒适量、盐适量、红枣5个、枸杞适量
1⃣️鸡洗净处理好、茶树菇提前浸泡2小时
把鸡焯水
2⃣️锅中放入鸡、水、姜、葱结、料酒大火烧开，把鸡肉焯水后捞出
放入调料开始炖鸡汤
3⃣️鸡放入砂锅中，放入适量的水、生姜2片、葱结、泡好的茶树菇、红枣、枸杞
4⃣️小火慢炖约1小时
加入盐再炖20分钟
5⃣️放入适量的盐（还可以再加点生抽）调味，再煮20分钟即可～
鲜嫩的鸡汤就做好啦～
