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披萨怎么做简单又好吃(教你在家做披萨)

100次浏览     发布时间:2025-02-02 00:50:50    

比萨发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎,发酵的面饼上覆盖番茄酱,奶酪以及自己喜欢吃的配料,由烤炉烤制而成,新鲜端上来的披萨散发着诱人的香气,多多少少有点像馅饼啊,既保留了中国的传统风味,又让西方文化完美的展现,难怪那么受欢迎。


因为疫情呆在家,已经有几个月没有吃披萨了,孩子老是嚷着要吃,我自己也有点馋了,在某宝购了一包马苏里芝士碎,一包能用好几次,特别划算,披萨的做法也超级简单,只需要做一个饼底然后再撒上自己喜欢吃的配料,我一般喜欢放番茄,玉米和甜椒,比较平民的配料,几分钟轻松搞定,成本不到5块,比外面卖的还要实惠。

【食材】

面饼:120克面粉,60克温水,黄油 2克酵母,2克白糖

配料:青椒 甜椒 玉米粒 番茄酱 芝士碎

【做法】

①面粉里加酵母,白糖,再倒入温水,边倒边搅拌,搅拌成面絮状后再加10克的黄油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发一个小时。

②面团醒发的时间把玉米和切好的青椒,甜椒翻炒几下,炒出水分备用。


③面团醒发到两倍大,且有蜂窝状,把面团移到硅胶垫上揉搓排气,将面团擀成中间薄,四周稍厚的圆形。


④把饼皮放入铺了油纸的烤盘中,用叉子叉出洞洞,再均匀地抹上番茄酱。


⑤饼皮底部撒一层芝士碎,再撒上玉米,青椒,甜椒,最后再撒上一层芝士碎,没有披萨盘的话芝士不要撒到饼皮的边沿,以防烤的时候融化的芝士流到饼皮外。



⑥放入预热好的烤箱180度烤25分钟。

刚出炉的披萨香喷喷的,趁热吃还拉丝呢!奶香味浓郁,面饼柔软,不到几分钟,一个披萨就吃完了,一个字香。



【小提示】

①青椒,甜椒和玉米都要炒两三分钟,炒出水分。

②配料可以放水果,比如榴莲,番茄,芒果,放水果更好吃呢。

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