生活常识

芥菜是什么菜营养价值有哪些（聊一聊芥菜的营养小知识）

木桌背景一盘清炒芥菜说到芥菜，其口感清爽中带有一丝独特的苦味。不过小编比较喜欢它的味道，无论是清炒、蒜蓉、还是做汤，都别有一番味道。那么，芥菜的实际营养价值怎么样呢？今天，小编就和各位读者们一起，来共同探索一下关于芥菜的营养小知识吧。我们首先来一起看看芥菜的基本营养构成。根据北美知名营养资讯网站《健

2025-02-20 01:26:42

自制松花蛋的做法大全

松花蛋也叫皮蛋，是鲜鸭蛋的一种腌制品。因用石灰、盐、碱、水为配料，依靠化学反应使蛋内有类似松枝花纹，所以叫松花蛋。经腌制的皮蛋口味鲜美，清香爽口，是下酒佐餐的美味，又便于保存。湖南松花蛋蛋白呈深绿色，蛋黄呈黄红色，中心为糖心，口味鲜美。制作工艺如下:【配料】:鸭蛋100个，0.35千克，石灰2.4千

2025-02-20 00:37:33

火锅清汤锅底怎么做教程（蒸着吃的火锅，没听说过吧）

随着秋天的深入，天气越来越凉爽，吃海鲜的最佳时节，也逐渐远离而去。人们也抓住这最后的时节，畅享一顿海鲜大餐，再吃，又得明年。这个时节的海鲜、河鲜，当属梭子蟹、毛蟹最肥美，也是吃这两种鲜味的美好时刻。此外，此时的大虾也是个个鲜美丰腴，也适合拿来吃火锅。此外，还选了牡蛎、扇贝、蛏子、花蛤这几种小海鲜，虽

2025-02-19 03:18:51

红烧鹌鹑蛋的家常做法（以为核桃最补脑，其实是不起眼的鹌鹑蛋）

聊到健脑补脑，很多人第1个想到的都会是核桃，因为核桃含丰富的微量元素、磷脂、核桃油脂、不饱和脂肪酸等，对健脑补脑、提高记忆力均有益效，但核桃的苦涩以及价格稍贵并不是所有人都能接受，所以日常补脑，小鹿觉得以大众能轻易接受、家常便宜的食材更适宜，比如毫不起眼的——鹌鹑蛋。别看鹌鹑蛋小巧可爱，价格低廉，但

2025-02-19 02:07:54

清蒸童子鸡的做法大全（虫草花清蒸童子鸡的做法）

主料童子鸡700g 虫草花20g 干香菇20g 辅料香油2茶匙花椒油2茶匙橄榄油2茶匙花雕酒2汤匙食盐1茶匙食盐1茶匙小葱3根姜3-4片水适量步骤1.虫草花先用清水浸泡15分钟后清洗干净备用2.干香菇先用清水浸泡15分钟后清洗干净备用3.选用草鸡的童子鸡，清洗干净，去内脏、头部、

2025-02-18 01:47:25

鸡肉怎么做好吃法窍门大全（吃来吃去，还是最爱吃鸡肉）

最近肉价还是没跌，很多人感叹没肉吃了，其实吃来吃去我还是最爱吃鸡肉，尤其是冬天吃，划算又营养。秋冬季节天气比较冷，吃鸡肉也是暖身滋补的好选择。相对于猪肉牛肉，还不如选这肉，实惠又美味，今天和大家分享8款鸡肉的家常做法，特别开胃下饭，您要是学会了，跟着馋猫做起来吧~~【黄金鸡棒槌】鸡翅根10个，十三香

2025-02-18 01:14:55

芹菜炒肉怎么做最好吃（学会这个技巧，在家也能做出饭店味道）

芹菜炒肉片，一道既普通又营养的家常菜，简单的食材怎样才能做的鲜美可口，其实在这里有几个小技巧可以分享给大家，很多人都是把芹菜和肉片直接下锅炒，如果在下锅前能多这一步，那菜的品质和味道将有很大的提升。话不多说，下面就给大家分享芹菜炒肉片的具体制作方法，喜欢做菜的朋友就来切磋一下吧。【芹菜炒肉片】首先准

2025-02-17 03:27:32

面包蟹怎么做最好吃（学会广东香港这做法，好吃到舔手指）

《红楼梦》里写秋天吃螃蟹喝黄酒的场景，刘姥姥进大观园，姐妹们聚在海棠诗社一起吃螃蟹、喝酒。宝玉还作诗：“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。”说的就是现在金秋菊花盛开，蟹正肥的时候，所以，我们今天的主题就是螃

2025-02-17 02:13:24

家常豆腐怎么炒好吃又简单（家常豆腐学会这样做）

1、家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材。2、今天老刘就来分享一下“家常豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：油豆腐250克、茭白100克、木耳、青红椒、蒜子4、先把干木耳热水泡发开，蒜子切片，青红椒去蒂去籽切菱形斜片，茭白去皮切菱形斜片，油豆腐对角

2025-02-17 01:11:34

蒸鸡蛋羹怎样做的又滑又嫩的窍门（教你两个技巧，做出嫩滑的鸡蛋羹）

心得之嫩滑的鸡蛋羹前几天和朋友去溜达，中午去饭馆吃了一顿简单的套餐，和朋友各自点了一份套餐，其中有一道蒸蛋也比较受到朋友的喜欢，朋友说自己在家做出来的蒸蛋没有像这个卖的这样的嫩滑而且还没有孔隙，听完之后也想着好久没给家里人做一个美味的鸡蛋羹了，所以也想着自己给家里人做做这样很嫩滑的鸡蛋羹。因为这样的

2025-02-16 03:27:09

煎鸡蛋怎么不粘锅（无论煎鱼还是煎蛋多加2步，不破裂不粘锅！）

据我了解，很多人煎鱼还是煎鸡蛋时，都是直接把油放入锅中，等油温烧到5-6成热时，就会把鸡蛋和鱼放入锅中煎，其实无论煎鱼还是煎蛋，千万不能直接下油锅，因为这样直接接触，煎的鸡蛋和鱼大概率会粘锅。而在煎鱼和鸡蛋时，只需要多加2步，保证不破裂不粘锅！多加第一步：锅烧热大厨不管做什么菜，都喜欢把锅烧的冒烟后

2025-02-16 01:36:03

自制酸奶的制作方法与配方（自己做的酸奶不好吃的原因在这里）

喜欢喝酸奶的人越来越多，酸奶是健康食品是大家公认的。但市售酸奶含糖量很高，就低脂酸奶产品而言，制造商因使用脱脂奶或低脂牛奶来代替全脂奶，常常多放糖来保持口味。所以自己做更靠谱，如果没时间自己做，买时还是要看一下的含量的，有的品种虽然没多少糖，却加了很多人工甜味剂。小心长期喝含糖量高的酸奶，对身体造成

2025-02-15 04:37:33

鸡翅尖的做法教程大全（冷吃麻辣鸡翅尖配方及详细做法）

冷吃麻辣鸡翅尖配方及详细做法主料：鸡翅尖1000克。香料：白蔻10克、白芷6克、八角5克、桂皮5克、香叶2克、配料：植物油80克、干辣椒丝50克、葱段40克、姜片40克、香辣红油40克、黄酒30克、蚝油30克、麦芽糖25克、花椒油20克、绵白糖8克、鸡精6克、味精6克、花椒6克、熟白芝麻5克、孜然粉

2025-02-15 02:33:05

豇豆的家常做法大全（天津十八豆豇豆豆角家常做法）

大家好，我是小瑞妈。今天给大家介绍一下十八豆的家常凉拌方法，不周到的地方请多指教。这个豆角我这里叫十八豆，有的地方叫豇豆，这种豆角吃法很多，蒸的、炒的、煎的、腌的等等。夏季最适合的吃法就是凉拌。好吃不腻，今天分享一下。老人小孩儿都适合吃。准备材料：豆角一把蒜末调料：芝麻酱醋生抽耗油盐香油

2025-02-15 01:41:38

纸包鱼的做法及配方配料（多种口味的纸包鱼专业做法）

专业纸包鱼做法来了，口味多样，你吃过纸包鱼吗？吃过几种口味，好多餐厅和专卖店都只买俩三种，下面给大家介绍几种纸包鱼做法加香料配方和操作过程，有了这些菜谱和配方，自己也能做出和饭店一模一样的纸包鱼，不信的话你就试试。香料配方：草果16克，木香16克，香砂8克，砂仁5克，草蔻8克，毕拔10克，丁香3克，

2025-02-14 02:24:35

金鲳鱼的清蒸家常做法（清蒸鲳鱼怎么烹制？）

清蒸金鲳鱼是由金鲳鱼、葱等作为主要食材，料酒、蒸鱼豉油、盐等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。清蒸金鲳鱼怎么烹制？食材金鲳鱼1条油适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量姜适量葱适量步骤1. 金鲳鱼去鳃去肚，洗净2. 在鱼的两面各划上几刀，撒些盐，腌制15分钟.3. 把腌汁去掉，

2025-02-14 02:13:36

鱿鱼的做法是什么（10种鱿鱼最经典的做法在这里，步骤超详细！）

干锅鱿鱼【用料：】鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克（约耗50克）。【做法：】1、将土豆条和胡萝卜在热油中炸八成熟，捞出控油。2、

2025-02-13 01:49:16

黑木耳的家常做法凉拌菜（饭店的凉拌木耳为啥好吃？）

木耳又称为黑菜，木茸等，富含多种蛋白质、维生素和氨基酸，营养比较丰富，曾有“素中之荤”的美誉，木耳的做法也有很多种，可炒，可蒸，可凉拌，味道都很不错。今天就给大家分享一道凉拌木耳的做法，食材简单，酸辣开胃，也是下酒的必备小凉菜。下面请看我们的操作：准备青线椒两个，先从中间切开，再切成小片，放入小盆中

2025-02-13 01:18:07

碟鱼头的家常做法窍门，希望大家喜欢

碟鱼头含有丰富的营养，肉嫩，十分适合人们来食用，所以今天我们讲讲碟鱼豆腐的做法，希望大家喜欢。碟鱼头个大，所以买回来一个碟鱼头后，可以将碟鱼头分两次来做，用刀剁成小块，用净冷水侵泡数分钟，捞出沥净水分。向碟鱼头块中放八角一粒、花椒5粒、切葱、姜片、料酒少许，搅拌均匀，封上保鲜膜腌制两个小时。注：碟鱼

2025-02-12 01:46:21

豆乳蛋糕的做法是什么（分享一款可以让你吃到饱的蛋糕，低卡无负担）

今天这个低卡的豆乳蛋糕真是个物美价廉的好点心，一盒内脂豆腐再加2个鸡蛋这就是主要食材了，为了增加香味我加了可可粉、奶粉和蜜豆，这些都可以自己调节。这一盘豆乳蛋糕够2到3个人吃的，香甜可口还不会有心里负担，因为是低卡，真是太开心了。我相信很多人都喜欢这样的低卡蛋糕，一点儿都不难，准备好豆腐跟我一起做起

2025-02-12 00:17:30

月饼牌子比较好的是哪几个（盘点月饼的十大品牌以及各自优势）

^ 月饼是中国传统美食之一，每年中秋佳节少不了品尝。随着市场的发展，月饼品牌也逐渐增多。以下是月饼的十大品牌以及各自的优势、特色，看看你认识哪些吧。**北京稻香村**：作为北京传统的老字号品牌，稻香村的月饼制作工艺精细，以传统炭火烘焙的月饼著称，口感酥脆，香甜可口，是北京地区最受欢迎的月饼品牌之一。

2025-02-11 03:18:40

炒冷面的做法大全（炒冷面这样做太好吃了）

今天用冷面给大家做一道美食，东北炒冷面，对不是烤是炒，冷面炒着吃也非常的好吃。绝对不输给路边摊，自己做的干净又卫生。酱料十足，好吃又实惠。下面就与我一起看一看是怎么做的吧。1.首先把冷面的外膜去掉，放到案板上切成小块，尽量切得大小一样，切好后放入盘中。2.在准备两根去皮的火腿肠，切成薄片，切好放入盘

2025-02-11 01:56:09

茶树菇鸡汤的做法窍门（清炖茶树菇鸡汤-鲜掉眉毛的鸡汤）

让鸡汤美味营养又健康的小诀窍：1⃣️把整只鸡用热水烫一下（焯水），这样能够减少脂肪的含量，而且会除去腥气。2⃣️用砂锅加入纯净水慢慢的熬煮，水要没过整个鸡，不要中间再加水。3⃣️小火慢炖2个小时左右、这样炖出来的鸡汤既营养又好喝，热量低，喝了也不易发胖～❗️❗️多喝鸡汤有什么好处？鸡汤中含有大量的维

2025-02-11 01:16:49

生煎包的做法大全窍门（做生煎包时，掌握4个诀窍）

做生煎包时，掌握4个诀窍，内里多汁，松软酥脆，个个鲜香好吃我们家附近有个卖生煎包的店铺，十里八乡的都说特别好吃，所以他家的生意一直都很不错，记得我小的时候，他们家一天三顿都营业，可是到了现在，只有早上还有中午才有得卖，想吃的话还得早早去排队。不过说真的，他家的生煎包我也吃过好多次了，但是我并没有感觉

2025-02-10 12:39:56

云南米线的正宗做法大全（教你煮出正宗的云南米线）

米线是南方人经常吃的一类面食，很多北方人也很爱吃。米线有很多口味及种型，比如很有名的云南过桥米线、酸辣米线、香辣酸汤肥牛米线、滇味小锅米线等等，那么自己煮米线怎样做好吃？米线怎样煮好吃又简单1、把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里2、米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面3、把

2025-02-10 11:36:11

豉汁蒸鱼正宗的做法（豉汁蒸鲈鱼的做法）

豉汁蒸鲈鱼所需食材：鲈鱼豉汁蒸鲈鱼所需调料：葱花蒜盐鸡精黑胡椒粉料酒生抽老干妈豆豉小米辣青辣椒豉汁蒸鲈鱼的做法步骤：第一步鲈鱼一般都是卖家处理好了拿回来只需要在鲈鱼两面划上几刀，方便入味第二步腌制鲈鱼在鲈鱼两面撒上盐黑胡椒粉料酒在鲈鱼肚子里放上葱丝姜丝腌

2025-02-10 10:08:17

冰糖燕窝做法（只需五步轻松学会）

燕窝虽然有很多种吃法，但是平常我们见到最多的就是冰糖燕窝。冰糖燕窝保留了燕窝的独特口感，又增添了冰糖风味，吃起来美味又营养。中窝冰糖燕窝的烹饪方式比较简单，只需要简单的五步就能轻松学会，非常适合新手小白。准备原料：溯源码燕窝干燕盏、枸杞，冰糖、红枣、纯净水具体步骤：1、将免挑毛的中窝溯源码燕窝用

2025-02-09 00:46:57

麻辣小龙虾的做法最正宗的做法（自从学会麻辣小龙虾）

展开麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。用料小龙虾 500克食用油适量葱 1段姜片 6片干辣椒 6个花椒 50粒郫县豆瓣酱 1大勺料酒 1勺生抽 1勺啤酒 1听花椒油 1勺

2025-02-09 00:11:59

粗点心都有哪些（日本的怀旧零食——駄菓子）

就像在每一个国家，总有一些让成年人产生一定程度怀旧之情的糖果和零食一样，日本的駄菓子，就是这样的零食。相对于日本上流社会举办的茶宴或招待客人的高级菓子，駄菓子是指为小孩制作的零食。从前在日本，小孩子们总会省下零用钱，在买之前掂量掂量手中的几个铜板，计算了上百次以确认是否有方法能用同样的钱买到更多以后

2025-02-08 03:18:51

逆天早餐机食谱（5分钟早餐机食谱，连吃7天也不腻）

关于小时候对家的记忆里，我们的早餐总是很丰富。一碗稀稠适中的清火白粥，或者是黄橙橙的小米粥，热腾腾的葱油饼，还有妈妈拿手的蒸鸡蛋羹。但随着工作、上学离开父母，早餐开始变得将就，忙碌中习惯了啃几片面包应付了事，甚至干脆不吃。随着早餐的消失，我们的生活节奏也被打乱，习惯了晚睡晚起，饮食不规律，胃不舒服成

2025-02-08 01:16:48